• Terrine de haricots verts et carottes

    600 g de haricots verts frais ou surgelés ainsi que des tranches de carottes - 6 œufs - 350 g de crème fraîche - 80 g de parmesan râpé - 2 càc de Maïzena - 4 feuilles de sauge  - sel & poivre du moulin - beurre pour le moule -

    1 moule à cake

    Effiler les haricots verts s'ils sont frais. Les plonger , ainsi que les carottes en tranches, dans une marmite d'eau bouillante généreusement salée et laisser cuire 10 mn.  Les égoutter soigneusement et les sécher dans un torchon. Beurrer largement un moule à cake (en pyrex pour moi).

    Allumer le four à 180°. Disposer les haricots verts dans le sens de la longueur dans le moule à cake.

    Battre les œufs avec la crème et la Maïzena. Incorporer le parmesan et la sauge ciselée.

    Saler légèrement, poivrer et assaisonner. Verser le mélange sur les haricots verts et les carottes

    La crème doit bien napper les légumes Enfourner et laisser cuire 25 mn environ.

     

     

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  • Commentaires

    11
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:11

    coucou

    j'adore ce genre de terrine .

    le rendu est superbe

    et en général c'est hyper bon .

    bonne soriée ! biz

    10
    Mardi 11 Décembre 2012 à 20:07

    sa doit etre délicieux

    bizzzou

    9
    Mardi 11 Décembre 2012 à 19:48
    Doria Lexie

    Très bonne terrine et bien jolie à regarder !


    Très bonne soirée en ce mardi,
    Bisous, Doria

    8
    Mardi 11 Décembre 2012 à 16:30

    Intéressante ta recette, je note merci!

    7
    Lundi 10 Décembre 2012 à 20:46
    Sylvmel

    Voici une teriine qui me plait beaucoup !! Bises

    6
    Lundi 10 Décembre 2012 à 20:29

    Voilà une terrine bien gourmande. Bises & bonne soirée.

    5
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:27

    une belle terrine printanière

    4
    Lundi 10 Décembre 2012 à 18:17

    C'est un super rendu pour une terrine qui doit être délicieuse ! Bisous !

    3
    Lundi 10 Décembre 2012 à 15:25

    Jolie recette en effet !

    2
    Lundi 10 Décembre 2012 à 01:08
    Julia T

    Que ça a l'air délicieux!
    J'adore!
    Je t'en pique une belle part!
    Bises!

    1
    Dimanche 9 Décembre 2012 à 19:33

    Magnifique cette terrine avec les légumes,merci pour ce beau partage

    Bisouu

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