• Salade grecque: concombre et fromage blanc

    avec cette recete je participe au concours de A table! c'est moi qui cuisin

    86279_concours3

    http://cestmoiquicuisin.canalblog.com/

    Pour 6 personnes

    • 400 g de fromage blanc 20 % de MG
    • 2 concombres
    • 6 gousses d'ail
    • sel, poivre

    Préparation
    pour Plat grec à base de fromage blanc et concombre

    Épluchez les concombres, fendez-les en 2 pour les épépiner, les râper très gros (râpe ou hachoir), mais il faut que les morceaux fassent au moins 3 mm de côté.

    Laissez égoutter dans une passoire, en n'hésitant pas à presser le concombre toutes les 10 min, arrêtez quand il ne rend plus d'eau. Epluchez l'ail, et retirez les germes verts au centre (digestion), hachez très finement l'ail.

    Dans un saladier, mettez un bon verre de fromage blanc. Mélangez bien avec l'ail, et pas mal de poivre au moulin. Salez un peu, mais pas forcément nécessaire.

    A ce fromage épicé, mélangez-y tout le concombre bien égoutté, ajoutez progressivement le fromage blanc, en touillant bien, arrêtez l'ajout de fromage, lorsque le concombre est suffisamment enrobé de fromage. Si la pâte est un peu épaisse, trop de fromage blanc rendrait le tatziki trop liquide, et cela dépend un peu du fromage utilisé.

    Couvrez le saladier, placez une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, ajustez l'assaisonnement selon goût (ail, sel, poivre). Dégustez.





    « Concours gourmandise orientales: horloge de cuisineGateaux poire chocolat ( très facile ) »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    12
    Lundi 14 Novembre 2011 à 18:00

     frais et dietetique!!!


     

    11
    Dimanche 13 Novembre 2011 à 13:06

    salem, comment vas-tu?

    j'en prépare aussi c'est trés léger et surtous bon; merci à toi

    saha aidek, bisous

    10
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 20:58

    salam aleyki oukthi

    jetais absente sur la spehrecar jétais en periode d excamen, et de demenagement, je rviens tres vite inchaAllah merci pour tes com, delicieuse recette

    9
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 22:37

    hummmmm machallah c'est trop beau ma belle , bisous

    8
    oumilyes
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 21:37

    machaa Allah,sa a l'air bien frais!!

    barakalahu fik

    7
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 06:35
    oum mouncifrayan

    oooh la fraicheuuuur par ici!!!

    6
    Lundi 31 Octobre 2011 à 23:26

    Trés sympa merci : )


     


    Bises 

    5
    Lundi 31 Octobre 2011 à 19:45

    délicieuse recette de verrines bisous 

    4
    Lundi 31 Octobre 2011 à 18:27

    allah yaatik assaha
    merci ma chère


    bisous

    3
    Lundi 31 Octobre 2011 à 11:47
    oumifirdaws

    salam aleikum


    oh c'est super bon ça et en plus en entrée ça passe trop bien quand on a des invités mach'allah bisous

    2
    Dimanche 30 Octobre 2011 à 23:25

    Salam hleiky ta salade me plait beaucoup j'aime beaucoup tout ce qui est à base de yaourt et de fromage Allah 3tek saha

    1
    Dimanche 30 Octobre 2011 à 21:20

    excellente recette ! bonne soirée !

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :