• Quiche au saumon et carotte

    Faire une pate brisé

    250 g de farine - 125 g de beurre - une pincée de sel - un jaune d'oeuf (facultatif) - un peu d'eau si besoin

    1. Placer le beurre en morceaux et le sel sur la farine.

    2. Ecraser les morceaux de beurre du nbout des doigts.

    3. Réaprtir le beurre écrasé dans la masse de farine.

    4. Faire une fontaine.

    5. Délayer le jaune d'oeuf avec un petit peu d'eau et verser au centre de la fontaine.

    6. Melanger petit à petit.

    7. Rapprocher les éléments. Si l'humidité est suffisante la masse se tient d'elle même.

    8. Fraiser plusieurs fois... Pour fraiser il faut pousser avec la paume de la main la pâte devant soi (procéder par portions).

    9. Au premier passage l'amalgame n'est pas probant, c'est normal , c'est en écrasant le beurre que la pâte va se finaliser.

    10. Le fraisage sert à donner de la tenue à la pâte et à bien incorporer les morceaux de beurre à l'amalgame.

    11. Former une boule.On obtient une pâte lisse, souple et sans morceaux. Bien réalisée elle peut être abaissée sans attendre.

    Dans un plat allant au four, mettre du papier cuisson et étaler la pate brisé sur le dessus. La piquer avec une fourchette.

    Cuire des morceaux de carottes en tranches dans de l'eau légèrement salé.

    Couper des morceaux de saumon en cube.

    Dans un petit saladier, mélanger de la creme liquide, des oeufs, fromage ail et fine herbes, persil et les épices que vous souhaiter.

    Mettre les morceaux de carottes sur la pate puis ajouter les morceaux de saumon.

    Préchauffer le four.

    Puis verser la pate sur le plat.

    Quelques lanières de pate brisé mis sur le dessus fera une joli décoration

    Mettre au four bien chaud, puis déguster.

     

    « Clafoutis aux nectarines3 portraits chinois youhouuuuuuu ! »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    31
    Dimanche 4 Novembre 2012 à 20:38

    waouh ! la présentation est tout simplement magnifique !

    30
    Jeudi 5 Juillet 2012 à 22:39
    najet2

    salam aleikoum

    ça doit être trop bon, machallah, en plus on a les mêmes assiettes lol

    bisous

    29
    Mardi 10 Janvier 2012 à 15:35

    As  salam 'aleyki, inchâ'Allâh je teste ta recette pour zawjy, je te dirais ce qu'il en a pensé. Boussâ ma belle.

    28
    oum oumeyma
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 18:28

     suis sur que c'etait tres bon et ca semble tres simple à réaliser


    merci bise

    27
    Mercredi 19 Octobre 2011 à 11:13

    ELLE EST VRAIMENT SUPERBE TA QUICHE LES PHOTOS SONT SUBLIME ET JE SUIS SURE QU'ELLE EST TRES BONNE;

    26
    Dimanche 16 Octobre 2011 à 14:28

    Je viens de mettre ton lien sur mon blog. Très bonne journée.

    25
    Dimanche 16 Octobre 2011 à 14:18

    j'y goûterai bien!

    24
    Samedi 15 Octobre 2011 à 12:21

    wahou qu'elle est belle cette quiche!!!


    boussas

    23
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 23:52

    hummmmmmmmmmmm, je veux bien 1 petit morceaux

    22
    Vendredi 14 Octobre 2011 à 20:25

    salam aleykum

    hummmmm masha allah oukhty ca done trooooppp envie d y gouter

    21
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 21:50

     délicieuse quiche avec du saumon sa ne etre que délicieux bisous 

    20
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 21:28

    Salem Alayki elle est génial ta quiche trop bien faite maachaaAllah

    19
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 12:30

    assalamou alaykoum

    trés appétissante cette petite tarte.

    j'ai un petit tag pour toi sur mon blog.

     

    18
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 11:29
    Aïda-

    asSalam Alaikom,


    ça a l'air délicieux mashaAllah!!!

    17
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 09:00

    MecheAllah, ta quiche est superbe et très joliment présentée ! Ca donne envie !

    Boussa et bonne journée !

    16
    Mercredi 12 Octobre 2011 à 01:50

    C'est super sympa, un vrai régal masha Allah ! boussa

    15
    Mardi 11 Octobre 2011 à 17:52

    ohhh quelle est belle cette quiche!!!!!!!!bisoussssss

    14
    Mardi 11 Octobre 2011 à 13:10

    ah d'accord oukthy ,barakallah ou fiki pour ta réponse rapide , bonne journée , bisous

    13
    Mardi 11 Octobre 2011 à 13:08

    Salam alikoum

    J'aime beaucoup la présentation, à tester inchallah!

     

    12
    Mardi 11 Octobre 2011 à 13:08

    Salam aleykoum


    Pour le saumon, c'est du saumon congelé


    que j'ai decongelé et couper en petit morceaux,


    il cuit avec le reste de la preparation

    11
    Mardi 11 Octobre 2011 à 13:06

    Salam Alykoum oukthy ,machallah j'aime beaucoup on dirait un petit panier ,le saumon que tu as mis il est cuit ou c'est du saumon fumé ? bisouuuus

    10
    Mardi 11 Octobre 2011 à 10:51

    salem alaykoum, voila g répondu a ton gentils tag barakalofiki d'avoir pensé a moi gros bisous a bientôt

    9
    Mardi 11 Octobre 2011 à 07:42

    salam ma belle! merci pour ton passage! ta quiche est superbe! je ne comprend pas pourquoi je ne reçois pas tes news pourtant je suis inscrite! merci pour le partage gros bisous

    8
    Lundi 10 Octobre 2011 à 22:04

    merci pour cette recette ! bonne soirée !

    7
    Lundi 10 Octobre 2011 à 20:31

    salam alaykoum

    originale, tres jolie,barakaAllah oufiki du partage,boussa

    6
    Lundi 10 Octobre 2011 à 18:56

    salam alaycoum ourty trè-s très belle cette quiche hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm toujours de très belle recette chez toi enorme bisous ma belle

    5
    Lundi 10 Octobre 2011 à 18:34

    Trés jolie forme j'aime bcp


     


     


     


    Ya'tik saha 

    4
    Lundi 10 Octobre 2011 à 18:21

    très belle quiche et surement très bonne aussi barakallahu fiki okhty 

    3
    Lundi 10 Octobre 2011 à 18:14

    salem alaykoum

    très belle présentation!! et surement bon!!

    baraka ALLAH fiki pour le partage!!

    bisous

    2
    Lundi 10 Octobre 2011 à 17:43

    trés belle présentation !!


    je suis sûr que c'est un délice ya3tik saha et a bientôt inchallah

    1
    Lundi 10 Octobre 2011 à 15:14

    salam 'alayki ukhti al karima ))


    j'aime trop ta quiche !! j'ai bien envie de l'essayer

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :