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Quenelles à la sauce tomate et champignons
Par oum-yusuf dans Féculents ( riz, pates ...) le 14 Février 2013 à 22:26
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Une envie soudaine de quenelles rappelant l'enfance ... Hummm ...
Un petit tour au magasin... et hop ! Des quenelles bio nature qui ne demandent qu'à être préparé et dégusté.
La quenelle est une boulette de différentes formes et de différentes compositions retrouvée dans la cuisine traditionnelle de plusieurs régions françaises. Ainsi, plusieurs types de quenelles incluent les quenelles de brochet, les quenelles lyonnaises, les quenelles de moelle et les quenelles de foie.
Pour 4 personnes :
4 quenelles
1 oignon ciselé
200 g de champignons de Paris coupés en lamelles
de l'eau
tomate concentré
Sel et poivre
persil
Faire revenir dans une sauteuse l'oignon avec de l'huile d'olive, laisser 2 ou 3 minutes puis ajouter les champignons, et laisser revenir encore 2 minutes.
Verser les tomates concentré, saler, poivrer épicer, et laisser cuire 5 minutes à couvert.
Ajouter les quenelles, couvrir, laisser le temps que les quenelles gonflent.
Les quenelles vont doubler de volume.
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Commentaires
J'aime beaucoup les quenelles alors je prends !!! Bizzz
c'est très appétissant maintenant j'ai faim lol
jamais mangé de quenelles mais ça me fait bien envie !! bises et merci de ta visite, a bientot !!
Voilà une assiette bien appétissante qui met mes papilles en appétit!! Bon samedi
Salemaleyki,un très bon plat,très apétissant!!
bisous
Salem oukhti ,
un plat bien bon
hummmmmmmmmmm ya3tik saha hbiba
Merci pour ton gentil message, ça encourage la débutante que je suis. Comme ça à l'air bon chez toi, je vais revenir souvent je crois
Biz
une sauce qui me palt beaucoup!! ^^
hummm ca me donne faim en plus j'adore ce genre de plat !
une bien jolie recette comme je les aime !
belle fin de journée à toi
bisousje découvre une belle recette ! bon après midi
bisous
Mmmm trop bon surtout avec les champignons!!!
PS:j'ai ajouté ton blog à mes favoris,vraiment j'aime bcp tes réalisations
Merci et bonne journée
salam'alayki
mmmh j'aime bien)))
miam miam !!! bisous
vraiment tentante elles doivent être delicieuse biss
Les quenelles j'aime pas trop ca donc, si tu le permet, je me ressert deux fois des courgettes !! ;o)
coucou!!! j en ai jamais mangé...!!! ça a l air bon!! bisous
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J'adoooooooooooooore les quenelles !!! Comme tu le dis, saveur d'enfance. Bises