• Panacotta à l'anis

    sallll11

    Les ingrédients

    Pour 5 Panna Cotta

    • 20 cl de crème liquide épaisse.
    • 25 cl de lait.
    • 2 cuillères à soupe de sucre.
    • 3 feuilles de gélatine.
    • 1 grosse pognée d'anis de flavigny

    Préparation

    Voici la préparation de la Panna Cotta en 4 étapes

    miam_mini_16.gif*18*32 Etape 1 : Hydrater la gélatine

    Commencer par mettre à tremper les feuilles de gélatine dans une assiette creuse remplie d'eau froide.

    Il faut compter environ 10 minutes, avant de les retirer.

    miam_mini_16.gif*18*32 Etape 2 : Mélange et cuisson des ingrédients

    Pendant ce temps dans une casserole mélanger la crème, le lait, le sucre et une bonne poignée d'anis pour que ca fonde.

    Faire chauffer le tout à feu moyen (ne pas faire bouillir la préparation).

    miam_mini_16.gif*18*32 Etape 3 : Ajout de la gélatine au mélange

    Eteindre la plaque de cuisson et laisser la casserole dessus.

    Sortir les feuilles de gélatines de l'assiette et les presser dans la main, pour en extraire l'eau.

    Ajouter les feuilles de gélatine dans la casserole, mélanger et laisser chauffer encore 3-4 minutes.

    miam_mini_16.gif*18*32 Etape 4 : Mise en récipients et refroidissement

    Verser la préparation dans les récipients (ramequins ou verrines par exemple).

    Laisser refroidir 1 heure avant de mettre au frigo au moins 8 heures.

     

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  • Commentaires

    17
    Mardi 11 Décembre 2012 à 09:58

    Super pana cotta ! J'adore cette saveur...

    16
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 23:20

    j'aime beaucoup le gout de l'anis ... ça doit etre délicieusement parfumé !!

    15
    saadwafaa Profil de saadwafaa
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 20:32

    SUPERBE

     

    14
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 18:21

    humm que du bonheur j adore l anis

    13
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 18:21

    j'adore la panna cotta et j'adore l'anis alors les deux ensemble... bisou

    12
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 15:54

    coucou!! c est tres joli en tout cas!! bisous

    11
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 14:32
    Doria Lexie

    Excellente cette panna cotta avec cette saveur d'anis !


    Très bonne après-midi en ce jeudi,
    Doria

    10
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 13:23

    C'est le genre de petit dessert que j'adore et parfumé à l'anis, miam!!!

    9
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 11:33

    J'adore la panna cotta et à l'anis c'est très original !!!!


    Je te souhaite une agréable journée gros bisous

    8
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 11:26

    salamu alaykum


    ca semble super bon...à essayer


    bisous

    7
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 08:49

    Ce doit être délicieux

    bonne journée

    6
    Jeudi 6 Décembre 2012 à 07:40

    Ca a l'aaaair tropppp bonnnnn !!! Je fond! Bonneee journée a toi ma chérie, bisouuu

    5
    Mercredi 5 Décembre 2012 à 22:29

    Une pana cotta bien tentante ! Bises et bonne soirée !

    4
    Mercredi 5 Décembre 2012 à 20:56

    salam'alaykoum oukhty

    miam miam j'en ai l'eau à la bouche!!! ça change des gouts habituels!

    j'ai repondu à ton tag, merci d'avoir pensé à moi))) bises

    3
    Mercredi 5 Décembre 2012 à 20:47

    Délicieux....

    2
    Mercredi 5 Décembre 2012 à 20:02

    Un délice bien frais!

    1
    Mercredi 5 Décembre 2012 à 18:45
    Sylvmel

    Hummmmmmmmmmm comme cela doit être bon !!! Bises

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