• Madeleine au miel et baies de goji

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    Recette trouvé sur le blog de mimine

    • 110 g de farine

    • 50 g de beurre pomade

    • 50 g de sucre

    • 3 cuill. à soupe de miel

    • 4 oeufs

    • 1/2 sachet de levure chimique

    • Des Baies de gojicoupé en morceaux

    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le miel. Ajoutez la farine et la levure, mélangez pour obtenir une pâte homogène. ajoutez enfin le beurre, mélangez de nouveau. Placez votre pâte 1 ou 2 heures au réfrigérateur. Elle doit être bien froide car c'est la différence de température, pâte froide/four très chaud, qui crée la bosse (choc thermique). On rempli les moules a madeleine a la moitié en ajoutant des petits morceaux de Baies de goji. Cuire 5 minutes a 250 degré, puis 4 minutes a 180 degré ( c'est ce changement de temperature qui fera cette fameuse bosse).



     

    http://www.gojibaie.com/products-page/goji/goji-bio-ecocert/

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  • Commentaires

    14
    Mardi 8 Janvier 2013 à 12:25

    elles sont bien réussit bravo !!

    13
    Lundi 7 Janvier 2013 à 15:40
    • Superbes tes madeleines, belle bosse! ;)
    12
    Dimanche 6 Janvier 2013 à 22:00
    A table les garçons

    Super idée, il me reste justement des Goji ! Merci ;)

    11
    Dimanche 6 Janvier 2013 à 13:23

    merci pour tes visites, tes madelaines sont magnifiques, très bon dimanche

    10
    Dimanche 6 Janvier 2013 à 13:10

    oh les jolies bosses!! bravo!! je ne connais pas les baies de goji! juste de nom!!! bon dimanche! bisous

    9
    Dimanche 6 Janvier 2013 à 10:26

    Oh les jolies bosses !! Elles ont l'air délicieuses tes madeleines !! Je te souhaite un bon dimanche ! Bises

    8
    Dimanche 6 Janvier 2013 à 03:18
    Julia T

    Je t'en pique une belle madeleine!
    Bises ma belle!

    7
    Samedi 5 Janvier 2013 à 22:35

    De belles madeleines...  Miam  !    et les baies de Goji, je ne connais pas...
    Belle et heureuse Année 2013  !  le meilleur pour toi et les tiens.
    Bises

    6
    Samedi 5 Janvier 2013 à 17:50
    Aufildemesrecettes

    Délicieuses ces madeleines!

    5
    Samedi 5 Janvier 2013 à 11:32

    Et ben quelle douce recette!

    j'ai aussi ces baies il faut que je reflechisse à ce que je peux faire!

    4
    Vendredi 4 Janvier 2013 à 15:14

    m comme sa doit étre délicieux ses petites madeleines un exélant petit gateaux bisoush

    3
    Vendredi 4 Janvier 2013 à 14:04

    salam'alayki

    tes madeleines sont vraiment reussies))) bravo!!!

    2
    Vendredi 4 Janvier 2013 à 12:56

    Ta bien réussit a faire la bosse!!!!! Bravooo

    Bonne journée, gros bisouuu

    1
    Vendredi 4 Janvier 2013 à 11:26

    Hummm de jolies madeleines bien bossues ! Bizzz

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