• Madeleine au miel et baies de goji

    Par oum-yusuf dans Beignets, crèpes, pancakes le 4 Janvier 2013 à 11:00

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    Recette trouvé sur le blog de mimine

    • 110 g de farine

    • 50 g de beurre pomade

    • 50 g de sucre

    • 3 cuill. à soupe de miel

    • 4 oeufs

    • 1/2 sachet de levure chimique

    • Des Baies de gojicoupé en morceaux

    Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le miel. Ajoutez la farine et la levure, mélangez pour obtenir une pâte homogène. ajoutez enfin le beurre, mélangez de nouveau. Placez votre pâte 1 ou 2 heures au réfrigérateur. Elle doit être bien froide car c'est la différence de température, pâte froide/four très chaud, qui crée la bosse (choc thermique). On rempli les moules a madeleine a la moitié en ajoutant des petits morceaux de Baies de goji. Cuire 5 minutes a 250 degré, puis 4 minutes a 180 degré ( c'est ce changement de temperature qui fera cette fameuse bosse).



     

    http://www.gojibaie.com/products-page/goji/goji-bio-ecocert/

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  • Commentaires

    14
    nadiaben
    Mardi 8 Janvier à 12:25

    elles sont bien réussit bravo !!

    13
    chayma cuisine
    Lundi 7 Janvier à 15:40
    • Superbes tes madeleines, belle bosse! ;)
    12
    A table les garçons
    Dimanche 6 Janvier à 22:00
    A table les garçons

    Super idée, il me reste justement des Goji ! Merci ;)

    11
    fatima saad
    Dimanche 6 Janvier à 13:23

    merci pour tes visites, tes madelaines sont magnifiques, très bon dimanche

    10
    sorawel
    Dimanche 6 Janvier à 13:10

    oh les jolies bosses!! bravo!! je ne connais pas les baies de goji! juste de nom!!! bon dimanche! bisous

    9
    Nathh.
    Dimanche 6 Janvier à 10:26

    Oh les jolies bosses !! Elles ont l'air délicieuses tes madeleines !! Je te souhaite un bon dimanche ! Bises

    8
    Julia T
    Dimanche 6 Janvier à 03:18
    Julia T

    Je t'en pique une belle madeleine!
    Bises ma belle!

    7
    Estelle-sim-brico
    Samedi 5 Janvier à 22:35

    De belles madeleines...  Miam  !    et les baies de Goji, je ne connais pas...
    Belle et heureuse Année 2013  !  le meilleur pour toi et les tiens.
    Bises

    6
    Aufildemesrecettes
    Samedi 5 Janvier à 17:50
    Aufildemesrecettes

    Délicieuses ces madeleines!

    5
    noviceencuisine
    Samedi 5 Janvier à 11:32

    Et ben quelle douce recette!

    j'ai aussi ces baies il faut que je reflechisse à ce que je peux faire!

    4
    véro-nicolase
    Vendredi 4 Janvier à 15:14

    m comme sa doit étre délicieux ses petites madeleines un exélant petit gateaux bisoush

    3
    saveursdorientet...
    Vendredi 4 Janvier à 14:04

    salam'alayki

    tes madeleines sont vraiment reussies))) bravo!!!

    2
    Ouissam
    Vendredi 4 Janvier à 12:56

    Ta bien réussit a faire la bosse!!!!! Bravooo

    Bonne journée, gros bisouuu

    1
    Béné70
    Vendredi 4 Janvier à 11:26

    Hummm de jolies madeleines bien bossues ! Bizzz

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