• Hamburger Filet o' fish maison

    Pour les pains

    -433 gr de farine
    -1 oeuf
    -180 ml d'eau
    -1CS de levure déshydratée
    -1cc de sel
    -30 g de sucre
    -30 gr de beurre
    -1jaune d'oeuf+sésame pour dorer


    1. Mettre l'eau tiède dans un petit bol. Saupoudrer avec la levure, laisser reposer, à température ambiante, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, pendant environ 5 à 10 minutes, puis mélanger pour dissoudre.
    2. Dans un grand bol, bien mélanger ensemble tous les ingrédients.
    3. Sur un plan de travail fariné, pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit souple et élastique.
    4. Mettre la pâte dans un grand bol légèrement huilé/beurré et faites tourner la pâte dans le bol afin de bien l'enduire d'huile/de beurre.
    5. Couvrir avec du film alimentaire, puis avec un linge. Laisser lever, à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, pendant 1 à 1 1/2 heures.
    6. Diviser le pâton en 8 parts égales/morceaux. Bouler et applatir légèrement afin d'obtenir la forme désirée.
    7. Placer chaque pâton sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrir avec un linge et laisser lever pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. 8.Préchauffer le four à 190°C (375°F).
    9. Les badigeonner avec le glaçage au jaune d'oeuf et saupoudrer avec les graines de sésame. 10. Cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux.

    Faire pané les pavés de colin. Les passer dans la farine, puis dans l'oeuf puis dans la chapelure. LEs faire cuire quelques minutes a la poele

    Couper le pain en deux, mettre de la salade, tomate, fromate et le poissons

    A la fin faire rechauffer a la poele ou au toasteur



    bon appetit

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  • Commentaires

    19
    oumassiya Profil de oumassiya
    Vendredi 21 Septembre 2012 à 16:41

    salam alayki

    j'ai essayé ta recette barak allahou fik

    pasdechichi.eklablog.com/royal-cheese-maison-a52793671

     

    18
    Dimanche 15 Juillet 2012 à 14:37
    17
    Mercredi 25 Janvier 2012 à 15:13

    Assalam Aleykoum wm wb,


    Al hamdoulilah enfin j'arrive à entrer ds ton blog mashaa'ALLAH

    16
    Dimanche 25 Décembre 2011 à 14:16

    c'est trée appétisant ; j'aime beaucoup ;

    ya3tik assaha et merci beaucoup pour la recette

    bonne fin de semaine bisou

    15
    Samedi 24 Décembre 2011 à 13:40

    salam alaikum jespere que tu va bien, hummm je me servirai bien

     

    14
    Lundi 19 Décembre 2011 à 18:14

    salamo alikom

    merci pour ton passage sur mon blog ma chere , j'espere que tu vas bien toi aussi inchaelah

    tes hamburgers ont l'air suuuuuper bon , lah ye3tik sahha

    bon debut de semaine, biz

    13
    Lundi 19 Décembre 2011 à 11:25

    j'ai un peutit creux et ça me donne envie ces hamburgers pret a étre englouti!!!!

    bisous Kenza

    12
    Dimanche 18 Décembre 2011 à 16:14

    oh génial ta recette je la note de suite car elle va faire des heureux a la maison bisous

    11
    Vendredi 16 Décembre 2011 à 13:08

    ils sont super tes hamburger,mes enfants m'en demandent et il ne reste plus qu'à en faire!!

    10
    Jeudi 15 Décembre 2011 à 15:52

    salam aleykum

    superbes tes filet au fish ;))

    9
    Jeudi 15 Décembre 2011 à 03:12

    Un véritable régal masha Allah, boussa !

    8
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 21:11

    wouha mieux que les vrais

    si seulement je pouvais me servir

    bonne soirée biz

    7
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 18:43

    Superbe ma chère, bravooooooooooo!

    6
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 16:49

    salam

    mon fils en voyant tes photos, me dis maman j'ai envie d'un bon hamburgger.

    et quand je regarde tes petits pains on se croirait vraiment au fast food.

    5
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 07:43

    salam oukhti tbarkallah 3lik un délice pour nos enfants fi aman allah 

    4
    Mardi 13 Décembre 2011 à 16:56

    salam alayki, un petit fast food maison de temps en temps les enfants en raffollent, tes petits pains sont bien réussis, bravo!

    3
    Lundi 12 Décembre 2011 à 09:04

    As salam 'aleyki, mâchâ'ALlâh ils sont super beaux tes hamburgers, moi qui pourtant ne suis pas fan du poisson ils me donnent envie !

    Boussâ.

    2
    Lundi 12 Décembre 2011 à 06:59

    salam alayki

    miamm jolie hamburger qui donne bien envie, bravooo

    1
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 22:38

    des hamburgers fish , j'adore , et ils sont bien gonflés et sûrement délicieux ! bravo

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