• Gateaux génoise et fruits hummm



    Pour la genoise ( le gateau) :

    4 oeufs

    120 g de sucre

    120 g de farine tamisée

    1 pincée de sel

    1/2 cuill café de levure



    melanger le tout et mettre au four pendant 30minutes environ inchALLAH



    Quand il a refroidit, Couper la génoise en deux dans le sens de l'épaisseur



    faire une creme patissiere, et melanger là ensuite avec de la creme chantilly



    Répartir ensuite une couche régulière de cette creme sur la première face et déposer dessus des fruits

    Fermer la génoise et presser légèrement.

    A l'aide d'une lame, déposer une fine couche de crème pâtissière sur le contour du gâteau et y coller les amandes effilées grillées à sec (justes colorées dans une poele sans matière grasse



    Mettre la creme sur le dessus du gateau et mettre des fruits comme vous le voulez



    J'ai mit des copeaux de chocolats ( avec un econome vous couper les bords de la tablette de choclat)



    Pour les nougatines:

    125 g d'amande effilées
    250 g de sucres.

    Mettre le sucre dans une casserole a feu moyen, surveiller en remuant de temps en temps jusqu'a que le sucre deviennent caramel puis incorporer les amandes éffilées remuer avec une spatule en bois.
    Puis mettre entre deux feuilles de papier sulfurisée et etaler au rouleau a patisserie pour avoir une plaque assez fine.












    C'etait le premier que j'ai fait al Hamdoulilah
    et voici le deuxieme avec des fleurs en pates d'amande maison en plus !!! machAllah




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  • Commentaires

    10
    Vendredi 22 Avril 2011 à 20:58

    félicitation pour ce  super blog; je vous souhaite une bonne continuation inchaallah, j'ai prix le mot de passe du blog d'oum leena;


    salam alaykom 

    9
    Jeudi 21 Avril 2011 à 13:50

    ton gateau est trop trop ... appétissant!

    8
    *Sarah~Bint~Yahia*
    Jeudi 14 Avril 2011 à 09:30

    Salam aleyki mhh sa donne envie !!!!

    7
    oum-yusuf Profil de oum-yusuf
    Mercredi 13 Avril 2011 à 21:01

    Walikoum Salam


    Mais euhhhhhhhhhh

    6
    Mercredi 13 Avril 2011 à 21:00

    Wa 'aleykoum salam


    lol Nadiyya c'est clair !!

    5
    Nadiyya
    Mercredi 13 Avril 2011 à 20:10
    As salamou 3aleyki Hummm ça a l'air trop bon mais qu'est ce que ça doit faire grossir ! Loool
    4
    Mercredi 13 Avril 2011 à 18:37

    Salam aleykoum,


    Une vraie cuisto notre Kenza masha Allah !

    3
    Umm amatirrahman
    Mercredi 13 Avril 2011 à 18:07
    As salam alaiki

    Mash a Allah
    Tu a bien fait de faire un blog
    Une vraie petite cuisto
    2
    oum-yusuf Profil de oum-yusuf
    Mercredi 13 Avril 2011 à 17:46

    Wa likoum Salam !!!


    Merci ourtynette )


    tu es mon premier commentaire ))))

    1
    Oumhafsa
    Mercredi 13 Avril 2011 à 17:45

    Salam alayki

    MashaAllah tabarakAllah, ils sont magnifiques tes gateaux oukhty, on dirait qu'ils sortent tout droit de la patisserie^^

    BarakAllaho fiki pour le partage))

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