• Fondant au chocolat et patate douce

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    Fondant au chocolat et patate douce

     

    Non non vous n'avez pas mal lu, j'ai bien mit de la patate douce dans un gâteau au chocolat ! La patate douce se consomme aussi bien en sucré qu'en salé.

    Pour celles qui ne connaissent pas c'est ce gros légumes à côté du gâteau ci dessous sur mes photos. Selon plusieurs études, autant chez l'animal et chez l'humain souffrant de diabète de type 2, l'extrait d’un type particulier de patate douce à pelure blanche (cultivée en Amérique du Sud et au Japon) comme celles contenues dans la patate douce pourpre, pourrait améliorer le contrôle de la glycémie. Il a été démontré in vitro que cet effet est du à la stimulation de la réponse immunitaire.

    La patate est particulièrement riche en vitamines B6 et C, en cuivre et en manganèse.

    Elle contient une grande quantité de bêta-carotène précurseur de la vitamine A.

    Plus la couleur de la peau et de la chair est foncée, plus elle contient d’anthocyanines et d'éléments nutritifs. Ainsi les variétés à chair orange ou pourpre sont plus riches en éléments nutritifs que les jaunes et encore plus que les blanches.

    •  1 patate douce
    • 70gr de chocolat noir
    • 2 œufs
    • 50 gr de sucre en poudre
    • 100 gr de beurre

     

    Faire cuire la patate douce à la vapeur, enlever la peau puis la réduire en purée.

     Mélanger la patate douce avec les œufs et le sucre en poudre.

     Faire fondre le chocolat noir et le beurre.

     Ajouter le mélange chocolat / beurre à la préparation patate douce / sucre.

     Bien mélanger et laisser reposer 15 minutes.

     Verser la pâte dans un moule graissé ou recouvert de papier sulfurisé.

    Faire cuire 30 minutes au four thermostat 6.

     

    Le petit papillon en sucré décoratif viens de

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  • Commentaires

    30
    Mercredi 10 Avril 2013 à 11:55

    hummmmmmmmmmmmmmm j'en veux un délice !!!!!

    29
    Mercredi 10 Avril 2013 à 07:49

    Coucou c'est original, il à l'air très bon bises

    28
    Mardi 9 Avril 2013 à 11:31

    J'adore la patate douce et je trouve l'association avec le chocolat osée et originale !!

    27
    Lundi 8 Avril 2013 à 18:19

    surprenant et appétissant!!!! bisous

    26
    Lundi 8 Avril 2013 à 15:05
    afaurore

    super original avec de la patate douce

    25
    Lundi 8 Avril 2013 à 14:30

    Très très gourmand, bravo !!

    24
    Lundi 8 Avril 2013 à 11:40
    choupette82

     Comme il à l'air fondant, hummmm ! bises

    23
    Lundi 8 Avril 2013 à 10:16

    Hummmmmmmmmmm très appétissant ce gâteau. Bises et bonne journée

    22
    Dimanche 7 Avril 2013 à 13:57

    Interessant !!!!! A essayer ... ça à l'air bien bon !!!!!

    Merci !

    Bisous !!!!!!

     

    21
    Dimanche 7 Avril 2013 à 12:47

    c'est un délice!! merci!!

    bonne journée

    20
    Dimanche 7 Avril 2013 à 09:36

    il a l'air ultra fondant !! miam ^^

    19
    Dimanche 7 Avril 2013 à 00:05

    trop bon ce fondant bravo 

    18
    Samedi 6 Avril 2013 à 22:34

    salam aleykoum oum yusuf, trop belle ta nouvelle banière mach'Allah! pour ce fondant je connais et c'est un pur régal! à manger sans faim lol

    17
    Samedi 6 Avril 2013 à 22:20
    Doria Lexie

    C'est un très bon gâteau au chocolat avec une belle structure ! Les ingrédients sont très innovants et j'adore ça !

    Très bonne soirée en ce samedi,

    Bisous, Doria

    16
    Samedi 6 Avril 2013 à 22:10

    un gâteau bien original !

    15
    Samedi 6 Avril 2013 à 21:54
    Sylvmel

    Oh lalala, je salive complètement devnat tes photos !! Bravo pour ce mélange inhabituel. Bises

    14
    Samedi 6 Avril 2013 à 20:53

    Il a l'air délicieux et fondant!! Une recette extra j'en suis sûre!! Bon week-end

    13
    Samedi 6 Avril 2013 à 18:23

    elle est drolement originale cette association! je ne l'avais jamais vue! il faudra que je songe à tester ça m'interpelle!

    12
    Samedi 6 Avril 2013 à 16:24

    Très original avec la patate douce

    11
    Samedi 6 Avril 2013 à 09:35

    Ce fondant a l'air cro cro bon !!! J'en piquerais bien un morceau ! Bizzz

    10
    Samedi 6 Avril 2013 à 00:22

    surprenant et originale à gouter, bisousss

    9
    Vendredi 5 Avril 2013 à 21:47

    waww on a envie d'en manger!!!

    8
    Vendredi 5 Avril 2013 à 21:42
    Umm Zakariyyâ

    as salam 'aleyki, il est super ton fondant, j'ai justement des patates douces dans mon frigo, je vais tester ta recette.

    Barak'Allâhou fiki.

    7
    Vendredi 5 Avril 2013 à 19:54

    salam alayki bien fondant ce fondant ^^

    avec la patate douce c'est originale biz

    6
    Vendredi 5 Avril 2013 à 18:51

    ultra fondant! et très originale avec la patate douce!! j'adore!! bonne soirée

    5
    Vendredi 5 Avril 2013 à 18:47
    Maryse & Cocotte
    un fondant très très original !!! merci pour les infos !!!
    4
    so
    Vendredi 5 Avril 2013 à 18:24

    salam aleikoum, super ton fondant. une tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    3
    Vendredi 5 Avril 2013 à 18:09
    excellent mariage très original
    2
    Vendredi 5 Avril 2013 à 18:02

    original et super fondant

    bonne soirée bisous

    1
    Vendredi 5 Avril 2013 à 17:57

    mhhh un delicieux fondant !! bisouuu hbiba

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