• Berkoukes

    Avec cette recette je participe au concours Pour tenter de gagner Que faire avec le potiron ? avec les éditions First

    sur le blog: http://seletpoivre.over-blog.com/article-votre-plus-belle-recette-d-automne-c-est-quoi-111644868.html







    Dans un saladier mettre du berkoukes dans de l eau.
    Faites revenir dans de l huile d olive: l'oignon rapé, l'ail écrasé, les épices, persil frais hachée puis rajoutez les légumes coupés en dés (courgettes et carottes)et faites bien revenir.

    Rajoutez les lentilles et les tomates rapées, faites revenir, puis arrosez d'eau 2 à 3 litres et le concentré de tomates.

    Portez à ébullition, puis réduire le feu et faites cuire le tout tranquillement.

    Une fois les lentilles cuites, et les autres légumes tendres rajoutez d'un seul coup le berkoukes. 
    Laissez cuire à découvert en tournant de temps en temps pour pas que ça colle.

    La sauce va ainsi réduire car les pates en absorberont tout en cuisant.

    Servir chaud, saupoudré de coriandre fraiche hachée ( ou de persil plat frais haché ) et arrosé d'un filet d'huile d'olive.


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  • Commentaires

    22
    Lundi 18 Novembre 2013 à 14:59

    tu peux mettre : persil, sel, poivre, ail, gimgembre, raz el hanout

    21
    nadira
    Lundi 18 Novembre 2013 à 14:58

    Quelles épices doit on y mettre ? Merci pour la recette.

     

    20
    Jeudi 22 Novembre 2012 à 22:06

    Bonsoir ! Merci beaucoup de cette participation et à demain pour les résultats !

    19
    Jeudi 2 Février 2012 à 16:15

    idéal par ses temps froid

    18
    Samaroo
    Mercredi 1er Février 2012 à 17:20

    Mmmmmm j'aiem bcp el berkoukes dommage qu'il ne m'en reste plus surtout en hivers ca rechauffe bien avec ses epices parfumees mmmm un reel delice chahhitini :)


    Bizzzz

    17
    Mercredi 1er Février 2012 à 06:46

    salam alaycoum ourty miammmmmmmmmmmmmmmmm un de mes plats préférés ^^ enorme bisous

    16
    Mardi 31 Janvier 2012 à 21:42

    un plat qui réchauffe un délice

    bonne soirée

     

    15
    Dimanche 22 Janvier 2012 à 21:59

    Un de mes plats préféré en hiver, un petit délice qui réchauffe

    14
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 14:26

    salam okheti merci pour ce partage, vraiment c'est le moment, bisous et bonne apres midi.

     

    13
    Vendredi 20 Janvier 2012 à 08:07

    salam aleikum


    ta recette est bien de saison a tester inch'allah gros bisous ma belle

    12
    Jeudi 19 Janvier 2012 à 06:51

    salam ourty sa va sa j'en raffole hummmmmmmmmmmmmmenorme bisous

    11
    Mardi 17 Janvier 2012 à 21:25

    hummmmmmmmm, appétissant 

    10
    Mardi 17 Janvier 2012 à 13:13

    salamu alaykum


    miam !!! ca donne faim


    bise

    9
    Mardi 17 Janvier 2012 à 12:10

    As salam 'aleyki, je n'en ai jamais goûté mais mâchâ'Allâh ton plat est très appétissant.

    Boussâ ma belle.

    8
    Mardi 17 Janvier 2012 à 09:32

    salam aleykum

    comme je l ai dit sur le forum

    j aime bocoup ces pates

    et les tiennes sont tres appétissantes ^_^

    7
    Lundi 16 Janvier 2012 à 21:39

    yaatik assaha un délice pour ce froid 

    6
    Lundi 16 Janvier 2012 à 17:27

    salemalikou ma belle , j'espère que tu va b1 inchallah .un plat parfait comme j'aime ya3tik saha .

    bon lundi ,bisous

    5
    Dimanche 15 Janvier 2012 à 23:04

    ba

    salam, habiba; trés savoureuse cette recette yaatik elsaha, je les fais cette semaine mais avec des potirons et légume

    bisous ma chère, je te propose un échange de lien ?

    4
    Dimanche 15 Janvier 2012 à 16:04

    avec le froid qu'on a ; ton plat tombe à pic ! bises

    3
    Dimanche 15 Janvier 2012 à 15:19

    Salam Alykoum!  merci ma chère;) pour cette recette reconfortante, bisous

    2
    Dimanche 15 Janvier 2012 à 14:02

    un bon plat pour se réchauffer on en a besoin

    bon dimanche bisous

    1
    Dimanche 15 Janvier 2012 à 14:00
    Délices de Tunis

    je n'ai jamais gouté mais ça a l'air ultra appétissant !!

    boussa

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