• Bavarois à la fraise et fruits rouges

    Je me suis basés sur la recette de ce blog que j'ai adapté a mon gout ) et divisé la recette pour ne faire que deux petits bavarois.

    Blog de la recette : http://a-l-oree-des-douceurs.over-blog.com/article-bavarois-aux-fraises-a-l-agar-agar-53382162-comments.html#anchorComment

    Ingrédients :

    Le biscuit génoise :

    300g de petits beurre

    90g de beurre mou

     

    Le bavarois aux fraises :

    60 cl de crème liquide

    90 g de sucre en poudre

    3 grammes d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine

    300g de coulis de fraises

     

    Le miroir aux fruits rouges:

    200g de coulis de fruits rouges

    1 g d'agar agar

     

    Le biscuit génoise :

     

    A l'aide d'un mixeur, réduire les petits beurre en poudre et ajouter le beurre puis mélanger. Tasser le mélange dans le fond d'un cercle à patisserie et laisser au frais.

     

     

     

    Le bavarois fraise :

     

    Fouetter la crème liquide entière bien froide avec le sucre pour obtenir une crème chantilly ferme, puis la mettre au frais.

     

    Faire chauffer le coulis (300g) 1 minute et puis y ajouter l'agar agar. Remuer et une fois que ca bouillonne, compter deux minutes en continuant de remuer puis placer hors du feu.

     

    Laisser tiédir le coulis et le mélanger à la chantilly puis versez le dans le moule, sur le fond biscuité et laisser refroidir 1 bonne heure.

     

     

     

    Miroir aux fruits rouges :

     

    Faire chauffer 200g de coulis de fruits rouges, y ajouter l'agar agar et procéder comme pour le bavarois. Laisser tiédir entièrement.

     

    Verser ce coulis sur le bavarois, bien étaler et remettre au frais.

     

     

    « Mousse aux fruits rouge façon tiramisuBradj algerienne »

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  • Commentaires

    46
    Dimanche 17 Mars 2013 à 21:16

    je découvre tous tes bavarois ils sont vraiment bien réussis tbalkAllah 3lik Oum Yusuf!

    45
    Mardi 2 Octobre 2012 à 01:19
    Julia T

    Ils sont magnifiques tes petits bavarois!
    Un vrai délice!
    Bises ma belle!

    44
    Vendredi 28 Septembre 2012 à 15:15
    A table les garçons

    Petite promenade aujourd'hui pour moi sur ton très sympathique blog et que de jolies choses !

    A bientôt !

    43
    Jeudi 27 Septembre 2012 à 21:07

    il est superbe

    bonne soirée

    42
    oum_ilyes
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 10:39

    hummm ils sont trop beau,une ptite cuillére sa me tenterai bien^^

    41
    Lundi 24 Septembre 2012 à 10:37

    Waouh un pur délice,il est magnifique!!

    40
    Jeudi 20 Septembre 2012 à 03:58

    salam ourty mashAllah il est sublime enorme bisous

    39
    Mercredi 19 Septembre 2012 à 22:48

    Magnifique ton bavarois !! il donne envie !! bises

    38
    Mardi 18 Septembre 2012 à 22:59

    salam oukhty

    magnifique 3takallh saha

    bonne soirée

    37
    Mardi 18 Septembre 2012 à 07:41

    salut,un bavarois bien gourmand.bonne journée

    36
    Lundi 17 Septembre 2012 à 18:32

    salam alaykoum

    comment cava ? 

    humm ca donne envie bien gourmand bravoooooooo bizzzzz

     

    mon new blog : http://matbakh-oumzakino.blogspot.fr

    35
    Samedi 10 Décembre 2011 à 16:39

    Comme il est appaitissant <3

    34
    Jeudi 13 Octobre 2011 à 18:08

    MashaAllah ton bavarois est tres réussi!


    bravo ^^

    33
    Mardi 20 Septembre 2011 à 21:37

    Salam 'Alaykoum, masha-Allah très jolie...BarakAllahu fiki du partage. Boussa

    32
    Mercredi 14 Septembre 2011 à 10:25

    salem aleykoum

    Bravo pour ton bavarois il as l'air d'un délice

    Et bonne continuation pour ton blog

    tu fais des merveilles !

    Bisouuuus

    31
    Vendredi 29 Juillet 2011 à 17:16

    humm c'est magnifique et ça l'air délicieux ! bravo et barrakallahou fiki oukhty

     

    30
    Mercredi 27 Juillet 2011 à 15:13

    Assalamou aleyki wa Rahmatullahi ma petite Kenza!


    Je passe te déposer un petit commentaire avant ton départ, j'espère que tout se passera bien durant ton voyage, n'oublie pas la dou3a avant de partir mais aussi d'invoquer Allah pour nous hihi, oui je gratte des dou3a, mais la dou3a du voyageur est exaucée ma shaa Allah!


    Je te confies à Allah auprès de Qui  nul dépot ne s'égare.


    Ah oui, lol tu as oublié de m'envoyer les fond al khayr in shaa Allah bichette à ton retour au pire des cas )))


     


    Bisous.


     


    http://Au1000et1delice-doum-abdallah.eklablog.com


    MDP: jetaime

    29
    Dimanche 24 Juillet 2011 à 07:36

    salam aleikoum


    machallah, trés beaux bavarois j'aime beaucoup, à tester inchallah. merci pour les gentils mots que tu me mets sur mon blog, bisous ma belle

    28
    Samedi 23 Juillet 2011 à 19:37
    Linaryan

    u raison de prendre une recette chez yasminenass, et ton entremet est superbe

    27
    Samedi 23 Juillet 2011 à 10:16

    mach'allah ougthy il est magnifique ton bavarois et trop mimi en plus!!!bravooooooo bisous

    26
    Jeudi 21 Juillet 2011 à 14:47

    Assalamou 3aleyki wa Rahmatullahi wa Barakatuh


     


    Pfff ma shaa Allah, tu vois t'as géré à merveille Allahumma barik, encore plus mignon que moi hihi^^


    Tu vois c'est pas difficil, c'est long mais pas difficile à faire ma shaa Allah!


    Gros bisous j'espère que tu te portes bien ma belle.


    http://au1000et1delice-doum-abdallah.eklablog.com


    MDP: jetaime

    25
    Mercredi 20 Juillet 2011 à 10:52

    hoo machAllah comme il est beau!!! une belle réussite. ca donne envie de le manger, mais pas d'y toucher. c'est possible tu crois?! hihi

    24
    oum-yusuf Profil de oum-yusuf
    Mardi 19 Juillet 2011 à 21:12

    WALIKOUM SALAM


    Pour la newlettre ca fait quelques temps que j'en ai pas envoyé car j'ai pas torp le temps


    je vais bientot partir en vacance alors pas trop le temps de venir poster kheir incHAllah


    boussa !

    23
    Mardi 19 Juillet 2011 à 21:08

    Miammmmmm ça donne envie !

    C'est normal que je ne reçoive plus de newsletter ?

    Tu peux me retrouver ici : 

    Le Message Islam

    N'hésites pas à faire passer ;)

    Boussa et bonne soirée !

    22
    Lundi 18 Juillet 2011 à 21:27

    as salam aleikoum, ils ont l'air délicieux et surtout c'est très beau!

    Merci de ta visite sur mon blog, incha Allah je te met en favoris! Bises!

    21
    Lundi 18 Juillet 2011 à 18:46

    Salam, wahouuuuuuuuuuuu que je suis contentetu l'as trop bien réussi, vraiment bravoooo.

    20
    Lundi 18 Juillet 2011 à 16:01

    whaoooo magnifique machaAllah ! bisous

    19
    Lundi 18 Juillet 2011 à 11:38

    Trop mignon ton bavarois et j'en suis sûr délicieux !

    18
    Lundi 18 Juillet 2011 à 11:07

    mashAllah, tres belle recette et magnifique photo ca donne envie :)

    17
    Lundi 18 Juillet 2011 à 10:23

    Salem Alayki, waouh il est super ton bavarois !! maacha Allah

    16
    Dimanche 17 Juillet 2011 à 22:01

    Oui je pense que j'ai fait la même recette c'est très frais j'aime beaucoup les cheese cake, le tiens est très réussi Maa shaa Allah.

    http://www.1001-delices-de-houria.com

    15
    Dimanche 17 Juillet 2011 à 20:41

    salem alaykoum

    magnifique recette mech'Allah tous ce que j'aime !!!

    boussa

    14
    Dimanche 17 Juillet 2011 à 14:35

    salam aleyki


    bravo


    une surprise pour toi sur mon blog

    13
    Dimanche 17 Juillet 2011 à 10:24

     est tres beau masha'Allah! en coeur et tout rose, c'est tres girlyyy


    Grosses boussette


    Merci pour tes visites :)

    12
    Juwayriyah Profil de Juwayriyah
    Samedi 16 Juillet 2011 à 20:57

    salam alayki

    huum un bon bavarois bien frais ^^ ça donne envie 

    bises

    11
    Samedi 16 Juillet 2011 à 10:59
    Aïda -

    asSalam Alaikom,


    ton bavarrois est a tomber okhti!!! il est magnifique!

    10
    Samedi 16 Juillet 2011 à 07:26

    salam aleykum oukhty

    masha allah ton petit bavarois est manifique

    il donne envie

    je testerai ta recette il me manque un peu de agar

    ;))

    9
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 23:00

    assalam oukhti kenza


    machallah 3lik c'est superbe


    je te souhaite une douce nuit,biz

    8
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 22:19

    salam je commence par le fondant u citron ensuite je passe au bavarois je suis grosse gourmande

    bonen soirée

    amicalement sourour

    7
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 18:32

    Salam Alykoum, c'est trop mimi en version mini coeurs , bravo oukthi

    bonne fin de journée , boussa

    6
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 18:22

    C'est bon et beau........!

    Bisous Kenza

    5
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 17:57

    salam alikoum,

    Très joli résultat machaAllah.

    J'en avais préparé un aussi, il serait temps que je poste la recette moi aussi lol.

    Gros bisous

    4
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 17:07

    hum!!!!!!!!!!!! il est a tomber ton bavarois trop beau psahtek!!!!!!!!!!

    3
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 16:58

    salem ourthi j'espere que tu vas bien incha allah tres joli bavarois masha allah

    2
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 16:28

    Waouh, un dessert joli et généreux!

    1
    Vendredi 15 Juillet 2011 à 14:40

    assalamoualikoum


    ah enfin jy arive lol a te laisser un com!!


    hum superbe ton bavaroi il donne tres envie d'en prendre une part hihi


    bisous

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